SUKABUMIKU.id – Bagi Anda yang ingin menyajikan sarapan sehat sekaligus menggugah selera, coba resep roti gulung isi Mozarella ala Sukabumi ini. Dengan bahan sederhana seperti roti tawar, ubi rambat, dan Mozarella, menu ini sangat cocok untuk keluarga tercinta.
Berikut resep lengkapnya
Bahan-bahan
- 6 lembar roti tawar (buang pinggirannya)
- 200 gram ubi rambat (kukus dan haluskan)
- 2 sdm gula pasir
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju Mozarella (potong memanjang)
- 100 gram tepung terigu (larutkan dengan air hingga menjadi adonan cair)
- 150 gram tepung roti
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan Adonan Ubi
- Kukus ubi rambat hingga empuk, lalu haluskan.
- Tambahkan gula pasir dan susu cair ke dalam ubi halus, aduk hingga rata dan lembut.
- Ratakan Roti
- Ambil roti tawar, lalu pipihkan dengan rolling pin atau gelas hingga tipis.
- Isi dan Gulung
- Ambil satu lembar roti tawar yang telah diratakan.
- Oleskan adonan ubi di atas roti secara merata.
- Letakkan potongan Mozarella di tengahnya, lalu gulung roti hingga padat.
- Lapisi dengan Tepung
- Celupkan gulungan roti ke dalam larutan tepung terigu cair.
- Gulingkan di atas tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup.
- Goreng Hingga Keemasan
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Goreng roti gulung hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan
- Roti gulung isi Mozarella siap disajikan selagi hangat.
Tips
- Gunakan ubi rambat berwarna ungu untuk tampilan lebih cantik.
- Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng agar hasilnya renyah.
Roti gulung isi Mozarella ala Sukabumi ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga penuh gizi. Perpaduan ubi rambat yang kaya serat dan Mozarella yang lezat membuat sarapan Anda semakin istimewa. Selamat mencoba.(Sei)
