SUKABUMIKU.id – Sop ikan gurame adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
Dengan kombinasi rempah-rempah yang kaya dan aroma yang menggugah selera, sop ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Ikan gurame yang kaya protein dan rendah lemak sangat cocok untuk diolah menjadi sop yang segar.
Berikut adalah resep sop ikan gurame yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
1 ekor ikan gurame
5 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, geprek dan iris tipis
2 cm jahe, geprek
3 cm kunyit, geprek
2 batang sereh, geprek
2 lembar daun
1 ikat kemangi, ambil daunnya
1 batang daun bawang, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
7 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 liter udara
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Siapkan Ikan Gurame:
Bersihkan ikan gurame, buang sisik dan isi perut. Potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Tumis Bumbu:
Panaskan minyak goreng di dalam panci. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Tambahkan jahe, kunyit, daun salam, dan sereh yang sudah digeprek. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
Masak Sop:
Tambahkan air ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih
Masukkan potongan ikan gurame. Masak hingga ikan matang sempurna.
Sop Bumbui:
Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata dan cicipi hingga rasa pas
Tambahkan Sayuran:
Masukkan daun kemangi, cabe rawit, potongan tomat, dan daun bawang. Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
Matikan api dan angkat sop dari kompor.
Sajikan:
Tuang sop ikan gurame ke dalam mangkuk saji. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sambal terasi untuk sensasi yang lebih nik
Selamat mencoba resep sop ikan gurame ini di rumah! Nikmati kelezatan dan kesegarannya bersama keluarga tercinta.(Sei)
