SUKABUMIKU.id – Minuman hangat khas Sukabumi tak hanya dikenal karena rasa pedas jahe, tetapi juga aroma wangi yang menenangkan dari daun pandan. Wedang pandan hangat menjadi pilihan yang pas untuk dinikmati di sore hari atau saat cuaca dingin. Dengan sentuhan gula merah dan serai, minuman ini memberikan kehangatan serta manfaat kesehatan.
Bahan utama dari wedang pandan ini adalah daun pandan segar yang memberikan rasa manis alami dan harum yang khas. Kombinasi daun pandan, serai, kayu manis, dan gula merah menghasilkan minuman yang menyehatkan serta memanjakan lidah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 3 lembar daun pandan segar
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan gula merah serut
- 2 sendok teh gula pasir (optional)
- 2 gelas air
- 1 ruas kecil kayu manis (optional)
- 1/2 sendok teh garam (optional)
Cara Membuat:
- Cuci daun pandan dan ikat simpul. Rebus bersama serai, kayu manis, gula merah, dan air hingga mendidih.
- Tambahkan gula pasir dan garam (jika suka), masak selama 5-10 menit untuk meresap.
- Saring dan sajikan dalam gelas hangat, nikmati kesegaran dan manfaatnya.
Manfaat Wedang Pandan:
- Mengurangi Stres: Pandan memiliki sifat menenangkan, membantu tubuh relaksasi.
- Sehat untuk Pencernaan: Kombinasi pandan dan serai sangat baik untuk pencernaan.
- Menghangatkan Tubuh: Cocok dinikmati di cuaca dingin atau setelah aktivitas.
Wedang Pandan Hangat khas Sukabumi adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin menikmati kehangatan dengan cita rasa tradisional. Selain lezat, minuman ini juga menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa.(Sei)