SUKABUMIKU.id – Sukabumi, sebuah kota yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga memiliki kekayaan kuliner yang patut untuk dijelajahi. Wisata kuliner di Sukabumi menawarkan berbagai pilihan makanan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang otentik dan sulit ditemukan di tempat lain. Bagi Anda yang berencana mengunjungi Sukabumi, berikut adalah beberapa kuliner khas yang wajib Anda coba:
1. Serabi Sukabumi
Serabi, jajanan tradisional yang sudah dikenal luas di Indonesia, memiliki variasi rasa yang berbeda di Sukabumi. Serabi Sukabumi memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit lebih tebal dibandingkan serabi pada umumnya. Biasanya, serabi ini disajikan dengan kuah kinca (saus gula merah) yang manis, memberikan rasa yang sempurna antara gurih dan manis. Rasanya yang khas menjadikan serabi Sukabumi sebagai cemilan favorit bagi warga lokal maupun wisatawan.
2. Kue Cubir
Kue Cubir adalah jajanan manis yang memiliki tampilan unik dan cita rasa yang lezat. Terbuat dari bahan dasar tepung ketan, Kue Cubir disajikan dengan taburan kelapa parut yang gurih di atasnya. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa manis alami dari bahan-bahannya. Setiap gigitan dari Kue Cubir memberikan pengalaman rasa yang sangat khas Sukabumi dan cocok sebagai camilan sore hari.
3. Bubur Ayam Sukabumi
Bubur ayam adalah salah satu kuliner yang banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, namun Bubur Ayam Sukabumi memiliki cita rasa yang berbeda. Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, Bubur Ayam Sukabumi memiliki kuah yang lebih kaya rasa, dengan tambahan ayam suwir, cakwe, dan sambal yang memberi sensasi pedas gurih. Bubur ini disajikan dengan kuah kaldu yang lezat dan biasanya dinikmati sebagai sarapan atau makan malam. Nikmati semangkuk Bubur Ayam Sukabumi yang hangat untuk merasakan sensasi kenikmatan khas daerah ini.
4. Asinan Sukabumi
Asinan merupakan makanan khas yang terbuat dari campuran sayuran atau buah-buahan yang difermentasi dengan bumbu asam, manis, dan pedas. Di Sukabumi, asinan ini memiliki rasa yang sangat segar dan cocok dinikmati di cuaca panas. Biasanya, asinan Sukabumi dibuat dengan campuran sayuran seperti kol, tauge, dan wortel, yang dibalut dengan bumbu kacang pedas dan diberi taburan kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya yang segar dan pedas membuat asinan Sukabumi menjadi salah satu pilihan favorit wisata kuliner lokal.
5. Roti Bakar Sukabumi
Roti bakar menjadi makanan ringan yang populer di Sukabumi. Roti ini biasanya dibakar hingga garing dan disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti cokelat, keju, atau selai buah. Keistimewaan roti bakar Sukabumi terletak pada isian dan saus yang kaya rasa. Roti bakar ini cocok untuk disantap sebagai camilan ringan sambil menikmati pemandangan kota Sukabumi atau menikmati suasana santai bersama teman dan keluarga.
6. Mie Kocok Sukabumi
Mie kocok Sukabumi adalah salah satu makanan favorit yang selalu dinantikan banyak orang. Dengan mie yang kenyal, ditambah kuah kaldu sapi yang gurih dan daging sapi yang empuk, mie kocok ini sangat memanjakan lidah. Penyajian mie kocok juga dilengkapi dengan potongan kikil dan daun bawang yang memberi rasa segar. Mie kocok Sukabumi sangat nikmat dinikmati saat cuaca dingin, memberikan kehangatan yang cocok untuk bersantai.
Kuliner khas Sukabumi menawarkan berbagai hidangan dengan rasa yang unik dan otentik. Mulai dari serabi, kue cubir, hingga bubur ayam, setiap hidangan membawa cita rasa lokal yang sulit ditemukan di tempat lain. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan khas Sukabumi saat berkunjung ke kota ini. Nikmati sensasi rasa yang menggugah selera dan bawa pulang kenangan manis dari wisata kuliner Sukabumi.(Sei)
