Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus dan potong-potong kerupuk aci. Aduk rata.
3. Tuangkan air secukupnya, tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, dan gula sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Tambahkan tahu, bakso, dan bihun ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
5. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah. Aduk sebentar, lalu angkat dari api.
6. Seblak ceker topping bakso siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan jika diinginkan.
Sajian seblak ceker dengan topping bakso ini siap menyajikan sensasi pedas dan gurih yang menggoda selera. Selamat mencoba.(Sei)
