SUKABUMIKU.id – Roti bakar merupakan salah satu camilan yang populer di berbagai daerah, termasuk Sukabumi. Dengan paduan rasa manis dan gurih, roti lapis selai dan keju bakar menjadi pilihan cemilan yang nikmat dan sederhana untuk dibuat di rumah.
Berikut ini adalah resep mudah roti lapis bakar ala Sukabumi yang bisa Anda coba.
Bahan-Bahan:
- 4 lembar roti tawar (pilih yang empuk dan segar)
- 2 sdm selai coklat, stroberi, atau selai favorit Anda
- 4 lembar keju slice (cheddar atau mozzarella)
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 50 ml susu cair (opsional, untuk campuran telur)
- 2 sdm margarin atau mentega (untuk memanggang)
- 1 sdm gula pasir (opsional, jika ingin lebih manis)
Cara Membuat:
- Siapkan Isian Roti:
- Ambil selembar roti tawar, olesi permukaannya dengan selai sesuai selera (coklat, stroberi, atau selai lainnya).
- Letakkan satu lembar keju slice di atas selai, lalu tutup dengan roti tawar lainnya sehingga membentuk lapisan.
- Lakukan langkah ini untuk membuat roti lapis yang lain.
- Lapisi Roti dengan Telur:
- Campurkan telur yang sudah dikocok lepas dengan susu cair (jika menggunakan) untuk memberikan rasa lebih gurih.
- Celupkan setiap roti lapis ke dalam campuran telur hingga seluruh permukaannya terlapisi rata.
- Panggang Roti:
- Panaskan wajan anti lengket atau teflon dengan api kecil. Olesi dengan sedikit margarin atau mentega hingga meleleh.
- Panggang roti lapis yang sudah dilapisi telur hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan. Balik roti secara perlahan agar tidak hancur.
- Taburkan sedikit gula pasir di permukaan roti saat memanggang (opsional) untuk mendapatkan karamelisasi ringan.
- Sajikan:
- Angkat roti lapis bakar yang telah matang dan tiriskan sebentar.
- Potong roti menjadi dua bagian berbentuk segitiga untuk tampilan yang lebih menarik.
- Sajikan selagi hangat dengan tambahan topping, seperti taburan keju parut, susu kental manis, atau madu sesuai selera.
Tips:
- Gunakan roti tawar yang sedikit tebal agar tidak mudah sobek saat dilapisi telur.
- Untuk rasa lebih spesial, tambahkan potongan pisang atau kacang cincang di dalam lapisan roti.
- Jika Anda suka rasa manis-gurih, kombinasi selai coklat dengan keju sangat direkomendasikan.
Roti lapis selai, keju, bakar ala Sukabumi ini cocok untuk camilan sore atau sarapan cepat. Kombinasi tekstur renyah di luar dengan isian lembut di dalam dijamin membuat semua orang menyukainya. Selamat mencoba.(Sei)
