SUKABUMIKU.id – Ingin menyajikan hidangan istimewa yang mudah dibuat di rumah. Cobalah resep stik daging yang gurih dan lezat ini.
Dengan bahan-bahan sederhana seperti daging sapi, jahe, merica, dan bawang daun, Anda bisa menciptakan camilan yang nikmat untuk dinikmati bersama keluarga.
Proses marinasi yang tepat dan penggorengan yang sempurna akan menghasilkan stik daging yang renyah di luar dan juicy di dalam. Yuk, ikuti resep berikut untuk menghadirkan hidangan spesial di meja makan Anda.
Berikut adalah resep lengkapnya yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
Minyak goreng secukupnya
Daging sapi: 500 gram, potong memanjang
Jahe: secukupnya, parut halus
Merica bubuk: secukupnya
Kecap manis: secukupnya
Cuka anggur: secukupnya, untuk menghilangkan bau amis
Bawang daun: 3 ikat, rebus sebentar dan potong halus
Tepung bumbu serbaguna: secukupnya
Telur: 2 butir
Cara Membuat:
Marinasi Daging:
Campurkan daging sapi yang sudah dipotong memanjang dengan jahe parut, merica bubuk, kecap manis, dan cuka anggur. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Persiapan Daun Bawang:
Rebus daun bawang sebentar hingga layu, kemudian potong halus dan campurkan ke dalam adonan marinasi daging. Aduk hingga merata.
Siapkan Adonan Tepung:
Kocok telur dalam wadah terpisah.
Masukkan tepung bumbu serbaguna ke dalam wadah lain.
Tambahkan 2 sendok minyak goreng ke dalam tepung bumbu agar hasil gorengan lebih renyah.
Proses Penggorengan:
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Ambil potongan daging yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung bumbu serbaguna hingga merata.
Goreng daging dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Sajikan stik daging bawang selagi hangat sebagai camilan atau hidangan pelengkap.
Pastikan minyak goreng cukup panas sebelum menggoreng daging agar hasilnya renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Jangan menggoreng terlalu banyak daging sekaligus agar suhu minyak tetap stabil dan daging matang merata.
Stik daging bawang yang gurih dan lezat ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan di waktu senggang.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah, Anda bisa menyajikan hidangan spesial ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati.(Sei)
